O NAMA

NAŠA MISIJA

Naša misija je dokazati da obiteljska proizvodnja može stvoriti vrhunsku rakiju, bez industrijskih prečaca i bez kompromisa. Radimo onako kako vjerujemo da je jedino ispravno: s domaćim voćem, ručnim radom i u starom bakrenom kotlu koji zahtijeva potpunu posvećenost. Svaki korak kontroliramo sami, jer znamo da se autentična kvaliteta ne može naknadno popraviti. Kupcima nudimo rakiju u koju se mogu pouzdati, onu koju iznosimo na stol kada želimo ostaviti najbolji dojam, bez potrebe za objašnjenjima. Naš cilj je jednostavan: ponuditi vam rakiju o kojoj se priča. Piće koje ostavlja snažan dojam, čuva tradiciju i vraća vjeru u snagu pravog, zanatskog rada.

NAŠE VRIJEDNOSTI

Naša vizija je jasna: Stari kotel vidimo kao premium utočište autentičnog zanata. Ne želimo postati veliki, želimo ostati dosljedni. U svijetu masovne proizvodnje, naš identitet ostaju ograničene serije, ručni rad i kvaliteta koja ne poznaje kompromise.
Želimo biti mjesto kojem se vraćate s punim povjerenjem, znajući da se ovdje radi pošteno i bez trikova.
BOOTLEGGERS šljiva zauvijek ostaje vezana uz naš kotao od 100 litara — to je naš potpis, čuvar tradicije i dio brenda koji se nikada neće mijenjati. Naša najveća želja je da raste zajednica ljudi koji prepoznaju razliku između industrije i istinske strasti te cijene ono što radimo.

NAŠA PRIČA

Naša priča nije počela kao posao. Počela je kao obiteljski običaj, potreba da se domaće voće iskoristi, i ljubav prema radu koji se prenosi s koljena na koljeno.

Sve je krenulo prije više od četrdeset godina, kada su djed i susjeda zajedno kupili rabljeni bakreni kotao — pola-pola.
Na kraju je susjeda rekla:

„Ma uzmi ga ti, tebi više treba.“

Taj isti kotao radi i danas.

U to vrijeme baka i djed brali su šljive s nekoliko vlastitih stabala i od susjeda. Rakija se pekla samo za obitelj, prijatelje i susjede. Miris šljiva i drva širio se dvorištem, a svatko tko bi došao dobio bi čašicu dobrodošlice.

Kasnije su posadili vlastiti voćnjak, kako bi poboljšali kućni budžet prodajom šljiva lokalnoj tvornici pekmeza. Kad je tvornica zatvorila svoja vrata, ostali su nam voćnjak, šljive i stari kotao.

Umjesto da voće propada i tradicija stane, odlučili smo je pretvoriti u obrt Stari kotel.

Danas radimo isto što i oni nekad, samo organiziranije i s jasnom vizijom:
stvoriti mali premium brend koji se temelji na domaćem voću, ručnom radu i malim serijama.

Sve radimo sami, od ručnog branja šljiva do fermentacije i pečenja na drva.
Ne koristimo ubrzivače fermentacije, ne dodajemo kvasce, ne koristimo termo-regulacije.
Fermentacija započinje prirodno, odmah nakon što ručno usitnimo šljive i zatvorimo ih u bačve. Proces traje oko mjesec dana, sve dok šljive same “ne odahnu”.

A kada smo prvi put poslali našu rakiju na ocjenjivanje, vratili smo se s medaljama.
Najvažnija među njima:

— CROSPIRIT međunarodno ocjenjivanje jakih alkoholnih pića (Gospodarski list + Agronomski i PBF Zagreb)
Srebrna medalja — BOOTLEGGERS rakija od šljiva

To nam je bila potvrda da ono što radimo, vrijedi.
Da male serije mogu biti premium.
Da trud ima okus.

Naša želja danas je jednostavna:
da kupac, već u prvom gutljaju, osjeti domaće, pošteno i nagrađeno piće, i poželi čuti cijelu priču.

Stari kotel ostaje mali jer je to jedini način da ostanemo kvalitetni.
A vizija nam je velika:
postati prepoznatljiv brend koji pokazuje da se i iz malog podravskog voćnjaka može stvarati rakija koja osvaja međunarodne medalje.

Ovo je naša priča.
I tek smo počeli.

OTKRIJ NAŠE RAKIJE I LIKERE

U svakoj boci skriva se priča o tradiciji, ručnom radu i vrhunskoj kvaliteti.
Istraži našu kolekciju destilata i pronađi okus koji najbolje govori tvoju priču.